Rencontre avec Cédric Briand, Hervé Mérand et Mathieu Hamon de la Ferme des 7 Chemins, située à Plessé en Loire-Atlantique. C’est ici qu’ils élèvent un cheptel composé d’une quarantaine de vaches laitières de race bretonne Pie Noire et d’une dizaine de porcs Blanc de l’Ouest, deux races locales et rustiques.