Le Refugee Food Festival est une initiative citoyenne qui crée des collaborations culinaires entre des cuisiniers réfugiés et des restaurateurs locaux, dans une dizaine de villes en France et en Europe, chaque année autour du 20 juin, Journée Mondiale des Réfugiés.
Pour l’édition bordelaise de 2023, Habtom, cuisinier d’Érythrée, est accueilli chez Les Récoltants, lieu de vie nourricier, engagé et convivial. Les Récoltants c’est une ferme, une cantine et un marché fermier, chez qui les savoirs-faire et la biodiversité sont préservés, grâce à la redécouverte de variétés anciennes de fruits et légumes et de races animales rustiques et locales à sauvegarder.
